SUGGESTIVE GERECHTEN UIT DE MEDITERRAANSE KEUKEN

 Menu

SALADES

Ensalada ``Del Amor``

klein 8.00€ groot 12,50€

Rode fruitsalade met walnoten en frambozen saus, aardbeien vinaigrette en kruidige geitenkaas

Ensalada Quesería

klein 8.75€ groot 12.75€

Gemengde salade met geiten kaas, Gouda kaas, camembert, peer, croutons, walnoten en dadels aangemaakt met een walnoot & balsamico dressing

Boda Arabe

11.95€

Een warme couscous salade met verse groenten en rozijnen, geserveerd met een spiesje van gamba’s, gegrilde groenten en een groene kruiden knoflookdressing

Ensalada Vino Mío

klein 7.50€ groot 11,50€

Gemengde sla met knapperige spek, gekarameliseerde zonnebloempitten, zongedroogde tomaten, croutons, komkommer, appel en een honing-mosterddressing

VOORGERECHTEN

Atadillos de langostinos

5 pcs 6.75€

Gefrituurde gamba’s in een nestje van aardappel, geserveerd met een salade garnituur en een zoete chili saus

Carpaccio

11.50€

Dunne plakjes van mals iers rundvlees geserveerd met parmezaanse kaas, verse pesto en pijnboompitjes

Paté Picasso

5,95€

Heerlijke Paté geserveerd met bosbessen brandy saus en toastjes

Turbante de Boletus con Langostinos

10.50€

Bladerdeeg gevuld met garnalen en wilde champignons geserveerd met een Amerikaanse munt sauce

Tataki de Atún

14,50€

Tataki van tonijn met zwart-witte sesam zaadjes geserveerd met een teriyaki saus, gerookte olijf olie en gefrituurde cashew noten

Bolsitas crujientes

2 pcs 7.50€

Zakjes van krokant filodeeg gevuld met Gamba’s en verse groenten geserveerd met een jam van tomaat en oregano

Humus Kuala Lumpur

6.50€

Mousse van zwarte olijven met sesamzaad gerserveed met pitabrood

 LEKKERE & GOED GECOMBINEERDE GERECHTEN

HOOFDGERECHTEN

Confit de Pato

17.50€

Gekonfijte eendenborst met een saus van aardbei, whisky en zwarte peper, geserveerd met aardappel- en groente garnituur

Cocodrilo Vino Mio

23.50€

Filet steak van Zuid-Afrikaanse krokodil (150 gr.) met mediterrane chutney, geserveerd met aardappel- en groente garnituur

Canguro Sydney

19.75€

Australische kangoeroe ossenhaas, geserveerd met aardappel- en groente garnituur en de saus naar keuze

Wok Bangkok

12.95€

Roergebakken kip met verse groenten afgewerkt met een Thaise zoetzure saus geserveerd met rijst

Solomillo de Ternera

19.75€

Malse ossenhaas biefstuk geserveerd met aardappel- en groente garnituur en de saus naar keuze

Saté Bali

14.95€

Een spies van indonesische gemarineerde kip geserveerd met rijst, kroepoek en pindasaus

Tajin of Lamb

18.25€

Gebakken lam met cous cous & pita brood

Presa Ibérica

17.50€

Dunne filets van heerlijk iberisch varkensvlees geserveerd met aardappel- en groente garnituur en de saus naar keuze

SAUZEN

  • 4-kazensaus geparfumeerd met tijm.
  • Vijgen met gecarameliseerde rode ui.
  • Wilde paddenstoelen met zwarte truffel olie
  • Botersaus van zongedroogde tomaten, knoflook, basilicum en parmazaanse kaas
  • Chumichurri
  • Zachte oude mosterdsaus.

VIS & PASTA

Salmon Atlántico

17.95€

Gebakken zalm met een zachte mosterd saus geserveerd met seizoens groenten en aardappels

Bacalao San Marino

17.50€

Zachte filet van verse kabeljauw gegratineerd in de oven, “piquillo” paprika gevuld met roomkaas geserveerd met asperges, aardappelen en een cava & bieslook saus

Wok de Gambas

13.50€

Roergebakken gamba’s met groenten geserveerd met noedels en een thaise zoetzure saus

Pasta Rasta

13.50€

Zwarte tagliatelle met gamba`s, rucola en een gerookte knoflook – witte wijnsaus

Boletus Risotto con escalope de Foie

14.95€

Risotto van boletus champignons en wilde asperges met ossenhaas boulion en een escalope van foie gras

VEGETARISCH

Pasta Rasta Vegetal

9.50€

Tortiglioni pasta met champignons, rucola en een gerookte knoflook & witte wijnsaus

Wok Vegetal

9.00€

Roergebakken verse groenten afgewerkt met een thaise zoetzure saus geserveerd met noedels

Boda Árabe Vegetal

9.00€

Een warme couscous salade met verse groenten en rozijnen, geserveerd met gegrilde groente en een groene kruiden-knoflook dressing

Tortitas de Calabacín

3 pcs 10.50€

Blinis van courgette en feta kaas geserveerd met een risotto van champignons en parmesaanse kaas

Risotto Vegetariano

10.00€

Risotto van boletus champignons en wilde asperges en groentebouillon

 OM MEE AF TE RONDEN…

NAGERECHTEN

Brownie Cervantes

5.95€

Donkere chocolade brownie met vanille-ijs en gekarameliseerde noten

Tarta de guinness

5.95€

Guinness en chocoladecake met roomkaas glazuur

Sorbete de mora y cava

5.95€

Blackberry-sorbet met cava op een chocoladetulp

Mousse de Mango

5.95€

Exotische en romige mango mousse

Coulant de chocolate

5.95€

Ambachtelijke chocolade coulant met room van sinaasappel en mango.

Espuma de queso de cabra

5.95€

Geitenkaasschuim op een kiwiscoulis

©[2017] Restaurantevinomio.es · Designed & Maintained by Plush Global Media

Facebook
Google+
Twitter
YouTube
Pinterest
LinkedIn
Instagram

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?