SUGGESTIVE GERECHTEN UIT DE MEDITERRAANSE KEUKEN

 Menu

SALADES

Ensalada ``Del Amor``

klein 8.50€ groot 12,95€

Rode fruitsalade met walnoten en frambozen saus, aardbeien vinaigrette en kruidige geitenkaas

Ensalada Quesería

klein 9.00€ groot 13.50€

Gemengde salade met geiten kaas, Gouda kaas, camembert, peer, croutons, walnoten en dadels aangemaakt met een walnoot & balsamico dressing

Boda Arabe

13.50€

Een warme couscous salade met verse groenten en rozijnen, geserveerd met een spiesje van gamba’s, gegrilde groenten en een groene kruiden knoflookdressing

Ensalada Vino Mío

klein 8.50€ groot 11,95€

Gemengde sla met knapperige spek, gekarameliseerde zonnebloempitten, zongedroogde tomaten, croutons, komkommer, appel en een honing-mosterddressing

VOORGERECHTEN

Atadillos de langostinos

5 pcs 6.95€

Gefrituurde gamba’s in een nestje van aardappel, geserveerd met een salade garnituur en een zoete chili saus

Carpaccio

12.50€

Dunne plakjes van mals iers rundvlees geserveerd met parmezaanse kaas, verse pesto en pijnboompitjes

Paté Picasso

6,50€

Heerlijke Paté geserveerd met bosbessen brandy saus en toastjes

Turbante de Boletus con Langostinos

11.50€

Bladerdeeg gevuld met garnalen en wilde champignons geserveerd met een Amerikaanse munt sauce

Tataki de Atún

14,95€

Tataki van tonijn met zwart-witte sesam zaadjes geserveerd met een teriyaki saus, gerookte olijf olie en gefrituurde cashew noten

Bolsitas crujientes

2 pcs 8.50€

Zakjes van krokant filodeeg gevuld met Gamba’s en verse groenten geserveerd met een jam van tomaat en oregano

Humus Kuala Lumpur

6.950

Mousse van zwarte olijven met sesamzaad gerserveed met pitabrood

 LEKKERE & GOED GECOMBINEERDE GERECHTEN

HOOFDGERECHTEN

Confit de Pato

18.95€

Gekonfijte eendenborst met een saus van aardbei, whisky en zwarte peper, geserveerd met aardappel- en groente garnituur

Cocodrilo Vino Mio

23.50€

Filet steak van Zuid-Afrikaanse krokodil (150 gr.) met mediterrane chutney, geserveerd met aardappel- en groente garnituur

Canguro Sydney

21.50€

Australische kangoeroe ossenhaas, geserveerd met aardappel- en groente garnituur en de saus naar keuze

Wok Bangkok

13.50€

Roergebakken kip met verse groenten afgewerkt met een Thaise zoetzure saus geserveerd met rijst

Solomillo de Ternera

20.95€

Malse ossenhaas biefstuk geserveerd met aardappel- en groente garnituur en de saus naar keuze

Saté Bali

15.95€

Een spies van indonesische gemarineerde kip geserveerd met rijst, kroepoek en pindasaus

Tajin of Lamb

18.95€

Gebakken lam met cous cous & pita brood

Presa Ibérica

18.50€

Dunne filets van heerlijk iberisch varkensvlees geserveerd met aardappel- en groente garnituur en de saus naar keuze

SAUZEN

  • 4-kazensaus geparfumeerd met tijm.
  • Vijgen met gecarameliseerde rode ui.
  • Wilde paddenstoelen met zwarte truffel olie
  • Botersaus van zongedroogde tomaten, knoflook, basilicum en parmazaanse kaas
  • Chumichurri
  • Zachte oude mosterdsaus.

VIS & PASTA

Salmon Atlántico

18.95€

Gebakken zalm met een zachte mosterd saus geserveerd met seizoens groenten en aardappels

Bacalao San Marino

18.95€

Zachte filet van verse kabeljauw gegratineerd in de oven, “piquillo” paprika gevuld met roomkaas geserveerd met asperges, aardappelen en een cava & bieslook saus

Wok de Gambas

13.95€

Roergebakken gamba’s met groenten geserveerd met noedels en een thaise zoetzure saus

Pasta Rasta

13.95€

Zwarte tagliatelle met gamba`s, rucola en een gerookte knoflook – witte wijnsaus

Boletus Risotto con escalope de Foie

15.50€

Risotto van boletus champignons en wilde asperges met ossenhaas boulion en een escalope van foie gras

VEGETARISCH

Pasta Rasta Vegetal

10.25€

Tortiglioni pasta met champignons, rucola en een gerookte knoflook & witte wijnsaus

Wok Vegetal

9.00€

Roergebakken verse groenten afgewerkt met een thaise zoetzure saus geserveerd met noedels

Boda Árabe Vegetal

9.50€

Een warme couscous salade met verse groenten en rozijnen, geserveerd met gegrilde groente en een groene kruiden-knoflook dressing

Tortitas de Calabacín

3 pcs 10.95€

Blinis van courgette en feta kaas geserveerd met een risotto van champignons en parmesaanse kaas

Risotto Vegetariano

12.95€

Risotto van boletus champignons en wilde asperges en groentebouillon

 OM MEE AF TE RONDEN…

NAGERECHTEN

Brownie Cervantes

5.95€

Donkere chocolade brownie met vanille-ijs en gekarameliseerde noten

Tarta de guinness

5.95€

Guinness en chocoladecake met roomkaas glazuur

Sorbete de mora y cava

5.95€

Blackberry-sorbet met cava op een chocoladetulp

Mousse de Mango

5.95€

Exotische en romige mango mousse

Coulant de chocolate

5.95€

Ambachtelijke chocolade coulant met room van sinaasappel en mango.

Espuma de queso de cabra

5.95€

Geitenkaasschuim op een kiwiscoulis

©[2017] Restaurantevinomio.es · Designed & Maintained by Plush Global Media

Facebook
Facebook

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?